引 述 加 拿 大 渥 太 華 曼 非 大 學 體 育 與 營 養 研 究 室 主 任 克 萊 德 的 研 究 報 告 指 出 ， 蜂 蜜 和 其 他 的 果 糖 比 較 ， 結 果 發 現 蜂 蜜 較 能 維 持 體 內 血 糖 比 例 穩 定 ， 亦 有 抗 菌 及 抗 氧 化 等 作 用 。

不 過 ，由 於 一 歲 以 下 嬰 兒 的 免 疫 系 統 仍 未 成 熟 ， 特 別 是 蜜 糖 中 含 臘 腸 中 毒 ，（ 又 稱 肉 毒 中 毒 ） （ botulism ） ， 對 免 疫 系 統 仍 未 成 熟 的 嬰 兒 可 能 有 致 命 危 險 。 加 上 蜂 蜜 中 含 有 過 多 雜 質 ， 對 腸 胃 發 展 仍 未 成 熟 的 嬰 兒 ， 亦 可 能 構 成 問 題 。 是 以 專 家 呼 籲 勿 把 蜂 蜜 飲 料 給 予 一 歲 以 下 嬰 兒 飲 用。