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真 空 瓶 盛 食 物 防 污 染 | ||||||||||
一 些 冷 藏 食 品 ， 如 雪 藏 雜 菜 、 雪 藏 帶 子 等 ， 主 婦 們 一 大 包 一 大 包 的 買 回 家 ， 未 必 一 次 過 用 完 ， 剩 下 來 的 物 資 ， 一 般 人 只 用 碟 子 盛 著 再 包 保 鮮 紙 ， 其 實 這 是 不 夠 的 ， 皆 因 冷 藏 食 品 在 解 凍 後 ， 再 存 放 回 雪 櫃 內 ， 由 於 溫 度 不 同 ， 又 用 手 接 觸 過 ， 容 易 受 到 污 染 而 變 壞 。 要 避 免 這 些 解 凍 食 品 受 到 污 染 ， 應 將 其 分 類 放 進 真 空 瓶 子 中 ， 再 放 進 雪 櫃 。 在 室 溫 中 將 冷 藏 食 品 解 凍 ， 亦 會 令 細 菌 有 機 可 乘 ， 改 用 微 波 爐 的 解 凍 功 能 會 比 自 然 解 凍 更 穩 陣 。 | ||||||||||
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