防食物中毒 武裝BB抗菌保健康 8

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潮 濕 是 細 菌 滋 生 的 溫 床 , 擺 放 廚 具 的 地 方 要 避 免 有 積 水 。
盛 載 廚 具 最 好 選 用 通 窿 的 罩 籬 , 同 時 要 保 持 通 風 乾 爽 , 最 好 能 放 置 在 有 陽 光 直 接 照 射 到 的 地 方 。

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1 用 舊 牙 刷 刷 刀 柄 及 內 側 位 置 。

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2 定 期 用 洗 潔 精 刷 洗 廚 房 資 磚 、 除 油 漬 。

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生 果 刀

用 生 果 刀 切 生 果 後 , 要 將 生 果 刀 洗 淨 , 再 用 抹 手 紙 將 刀 抹 乾 , 將 刀 放 回 刀 架 上 。

切 肉 刀

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用 切 肉 刀 處 理 肉 類 後 , 用 水 喉 水 沖 洗 刀 面 , 及 用 舊 牙 刷 刷 去 刀 面 污 漬 。

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用 熱 水 淥 刀 面 , 用 抹 手 紙 抹 乾 水 分 , 放 回 刀 架 內 存 放 。

用 膠 盤 盛 碗 碟 , 盤 內 積 水 會 滋 生 細 菌 , 用 有 罩 籬 的 膠 盤 , 可 避 免 積 水 , 並 將 盤 放 在 陽 光 照 射 到 的 地 方 擺 放 。

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Tips

清 洗 廚 具 只 需 用 一 般 洗 潔 精 , 將 廚 具 及 餐 具 清 洗 乾 淨 , 記 住 要 用 刷 子 或 舊 牙 刷 來 洗 刷 刀 柄 及 其 內 側 凹 位 。

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